8/10 – 5/11/2017

Prima che in Europa arrivassero le patate e il granturco, l'alimento base era la castagna. Le castagne sono ricche di minerali e di vitamine, senza glutine e a coltivazione biologica. San Genesio è il comune altoatesino che vanta il maggior numero di castagni: un ottimo motivo per mettere in tavola gustosissime pietanze dedicate a questo frutto. In programma ci sono anche una grande castagnata, un mercato delle castagne ed escursioni guidate dedicate a questo frutto autunnale.